Corso HACCP per personale di pastifici: sicurezza alimentare e prevenzione dei rischi

Il corso HACCP per il personale dei pastifici si propone di fornire le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare, identificando i potenziali rischi e adottando misure preventive. Durante il corso verranno affrontati argomenti come la gestione delle materie prime, l'igiene del personale, la pulizia degli ambienti di lavoro e il controllo della temperatura durante la produzione. Sono previste sessioni pratiche in cui i partecipanti potranno applicare direttamente le nozioni apprese. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite.